Meniu Restaurant

ANTREURI, SOUPE CREMĂ

CIORBA DE VĂCUŢĂ
cu smantana si ardei iute
400 g / 14.00

CLĂTITĂ CU SOMON
Clătită cu somon fume, smântână şi ciboullete
120 g / 12.00

TOASTURI CU PASTA DE MASLINE KALAMATA, ANSOA SI CAPERE
150 g / 15.00

SUPA CREMA A ZILEI
de brocoli, de telina, de mazare cu bacon, de dovleac servita cu crutoane
350 g / 16.00

RULOURI DE TOCHITURA DE RATA CU CASTRAVETI CORNISON
350 g / 16.00

SUPA DE CEAPA CU BRANZA COMTE SI CRUTOANE
200 g / 18.00

CALAMARI PANE, SOS COCKTAIL
200 g / 18.00

TARTAR DE SOMON
somon, somon fume, echalotte, chivas, smantana
150 g / 25.00

FOIE GRAS DE CASĂ
Ficat de raţă marinat cu Porto alb, mere, morcov caramelizat şi toast
60 g / 18.00
120 g / 32.00

PLATOU BACCHUS
Jambon afumat, pate de raţă, pastă măsline, salam franţuzesc, brânză Petit Basque
200 g / 29.00

PLATOU CU BRÂNZETURI TRADIŢIONALE FRANŢUZEŞTI
Camembert, Tomme, Salers, Comté, Saint Nectaire
280 g / 35.00

CAMEMBERT INTREG CU MERE LA CUPTOR SI SALATA VERDE
450 g / 35.00

SANDWICH & BURGER

SANDWICH GRATINAT LA CUPTOR
Toast, jambon, brânză Comte
320 g / 24.00

SANDWICH GRATINAT LA CUPTOR CU OU
Toast, jambon, brânză Comte, cu un ou ochi deasupra
320 g / 25.00

CLUB SANDWICH CU PUI
Bacon, piept de pui, rucola, avocado, roşii
400 g / 31.00

CLUB SANDWICH CU SOMON FUME
Somon, rucola, avocado
400 g / 32.00

BURGER BACCHUS CU ANTRICOT DE VITĂ
400 g / 40.00

La Sandwich & Burger aveţi cartofi pai şi salată verde incluse în preţ.

SALATE FEL PRINCIPAL

SALATĂ GRECEASCĂ CU MENTĂ
Roşii, salată verde, feta, migdale, morcov, sfeclă roşie
350 g / 25.00

SALATĂ DE ŢELINĂ CU BRÂNZĂ COMTE
Ţelină, măr, strugure, zeamă de portocale
350 g / 25.00

SALATĂ CU PIEPT DE PUI LA GRĂTAR
Salată verde, piept de pui, roşii cherry, dressing
350 g / 25.00

SALATĂ CAESAR
Salată verde, crutoane, piept de pui cuburi, anchois, dressing
350 g / 25.00

SALATĂ DE RUCOLA CU SOMON FUME ŞI PARMEZAN
350 g / 27.00

SALATĂ CU CREVEŢI ROZ ŞI SOMON FUME
Creveţi roz, somon fume, salată verde, avocado, roşii cherry, grapefruit, rucola
350 g / 27.00

SALATĂ CU FOIS GRAS SI PIEPT DE RATA AFUMAT
fois gras, salata verde, fasole verde, struguri, dessing, mar, telina
400 g / 34.00

SALATĂ CU FILE DE SOMON LA GRĂTAR ŞI PASTA DE MASLINE
File de somon, salată verde, rucola, feta, muguri de pin, anchois, măsline
350 g / 39.00

SALATA CU MUSCHI DE VITA FILE
salata iceberg, rucola, mustar Dijon, capere, rosii, ardei gras
450 g / 39.00

PASTE

SPAGHETTI CARBONARA
bacon, smantana, ou, parmezan
350 g / 25.00

PENNE CU SOS PESTO, BACON SI CIUPERCI
penne, bacon, busuioc, ciuperci, parmezan
350 g / 25.00

PENNE QUATRO FORMAGGI
350 g / 25.00

TAGLIATELLE CU CREVETI SI SOMON FUME
tagliatelle, creveti, somon fume, rosii cherry, parmezan
350 g / 32.00

EXTRA

Mozzarela
50 g / 5 lei

Prosciutto D’Abruzzo
30 g / 5 lei

Prosciutto Cotto Gran Dolceza
30 g / 5 lei

Măsline
30 g / 5 lei

Ciuperci
30 g / 5 lei

FELURI PRINCIPALE

PIEPT DE PUI LA GRĂTAR
250 g / 20.00

FRIGĂRUI DE PUI CU BACON ŞI LEGUME
Piept de pui la grătar, bacon, ciuperci, ceapă, ardei
280 g / 24.00

PIEPT DE PUI CU SOS DE RODII ŞI STAFIDE
Piept de pui tras la tigaie cu seminţe de rodie şi stafide
300 g / 26.00

PIEPT DE PUI UMPLUT CU ŞUNCULIŢĂ ŞI PESTO
300 g / 26.00

PIEPT DE PUI CU SOS DE BRANZA ROQUEFORT
250 g / 26.00

PIEPT DE PUI “COLOMBO”
CU OREZ BASMATI ŞI ALUNE CAJU
450 g / 35.00

PULPA DE RATA TRADITIONALA LA CUPTOR
cu salata verde
280 g / 27.00

PIEPT DE RATA LA TIGAIE, SOS DE MIERE, BALSAMIC
250 g / 30.00

PIEPT DE RATA LA TIGAIE, SOS DE PORTOCALE SI RUCOLA
350 g / 35.00

PIEPT DE RATA CU VARZA, TELINA SI BACON
400 g / 40.00

FICAT DE RATA CU COGNAC, MERE AURII IN UNT CU LAMAIE ( la tigaie )
350 g / 60.00

COASTE DE PORC MARINATE LA CUPTOR
cu sos de maioneza si usturoi
100 g / 6.00

CEAFA DE PORC LA GRATAR
250 g / 20.00

MUŞCHIULET DE PORC LA GRĂTAR CU SOS DE MUŞTAR
300 g / 27.00

MUŞCHIULEŢ DE PORC LA CUPTOR CU BACON, CIMBRU ŞI SOS MUŞTAR
300 g / 31.00

CIOLAN DE PORC AFUMAT ( cu varza calita la tigaie si ardei iute )
750 g / 36.00

ANTRICOT DE VITĂ LA GRĂTAR,
SOS ROQUEFORT SAU MUŞTAR DE DIJON
330 g / 35.00

MUŞCHI DE VITĂ LA GRĂTAR, SOS DE PIPER VERDE
SAU UNT CU USTUROI ŞI PĂTRUNJEL
280 g / 47.00

ANTRICOT DE VITA CU TAGLIATELLE SI ROQUEFORT
500 g / 45.00

MUSCHI DE VITA ROSSINI CU FOIS GRAS DE CASA, ECHALOTTE
300 g / 60.00

PASTRAMA DE OAIE CU BRANZA DE BURDUF,
MAMALIGUTA LA GRATAR SI MUJDEI DE USTUROI
400 g / 36.00

PEŞTE

FILE DE ŞALĂU “MEUNIERE” CU SOS DE UNT ŞI LĂMÂIE
File de şalău tras la tigaie cu unt şi lămâie
250 g / 25.00

FILE DE ŞALĂU CU PRAZ ŞI PARMEZAN
File de şalău la cuptor învelit în foi de praz cu sos curry şi cocos
300 g / 28.00

FILE DE SOMON LA GRĂTAR
200 g / 27.00

CREVEŢI MARINAŢI LA GRĂTAR cu sos de ghimbir şi portocale
250 g / 31.00

FILE DE SOMON LA GRATAR
200 g / 32.00

CREVEŢI ÎN CRUSTĂ DE COCOS cu sos de miere şi portocale
250 g / 33.00

SOMON IN CRUSTA DE MUSTAR DIJON
si ierburi de Provence cu brocoli gratinat
400 g / 39.00

CREVETI LA TIGAIE CU SOS ALB SI OREZ BASMATI
400 g / 40.00

SOMON LA GRATAR CU LINTE SI SMANTANA
400 g / 40.00

MIDII INTREGI VAPEUR
in sos alb cu usturoi si patrunjel ( 2 persoane )
1000 g / 60.00

MIDII IN COCHILIE VAPEUR
cu sos de branza Roquefort ( 2 persoane )
1000 g / 70.00

DORADA LA CUPTOR ( intre 400 – 600 g/buc. )
100 g / 9.00
recomandat a se servi cu
JULIENNE DE LEGUME, ROSII CHERRY
200

TARTAR DE SOMON
250 g / 31.00

GARNITURI

OREZ BASMATI
200 g / 7.00

CARTOFI PRĂJIŢI
200 g / 7.00

CARTOFI LA CUPTOR
180 g / 7.00

PIURE DE CARTOFI
200 g / 7.00

CARTOFI ÎN CRUSTĂ cartofi la cuptor cu pesmet
200 g / 8.00

JULIENNE DE LEGUME
200 g / 11.00

LEGUME LA GRATAR
ardei gras, ceapa, ciuperci, dovlecel
200 g / 11.00

CARTOFI SARLADAISE
cartofi feliaţi traşi la tigaie cu ceapă şi grăsime de raţă
170 g / 12.00

BROCCOLI LA TIGAIE
250 g / 11.00

CARTOFI GRATINAŢI CU BRÂNZĂ COMTE
150 g / 12.00

LINTE CU SMÂNTÂNĂ
200 g / 12.00

BROCCOLI GRATINAT
250 g / 12.00